Miammm… je mange cacher!

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novembre 4, 2010 par Sivann

miammm


ON RESSEMBLE A CE QUE L’ON MANGE.

La nourriture est le point de départ de la vie, une des bases de notre belle Torah.

Vous vous souvenez, les enfants, qu’Adam et Hava avaient été puni pour avoir mangé un aliment NON CACHER,
un aliment interdit par Hachem.
Aujourd’hui, pour prouver notre obeissance à D. nous faisons bien attention de manger DES ALIMENTS CACHER.

Manger cacher nous permet également de rester en bonne santé toute notre vie car Hachem ne nous a permi que des aliments saints, propres pour notre corps et notre âme.

Lorsque nous aidons maman à la cuisine ou lorsque nous lui faisons les courses, nous devons donc utiliser des aliments CACHER
Mais qui sont-ils?

1°  LES FRUITS ET LÉGUMES

« Je vous accorde tout herbage portant graine, tout arbre portant fruit, ils serviront à votre nourriture » (Berechit)

On peut donc les acheter et les consommer sans précaution!
ils sont tous autorisés, les pommes, les bananes, les tomates, les carottes…

Mais attention avec la salade!
Pourquoi? Parce que de petites betes se cachent entre les feuilles!
Pour eviter d’en manger, comme nous l’a ordonné Hachem, nous nettoyons bien soigneusement la salade avec du vinaigre cacher:
Bye Bye les asticots, vous ne rentrerez pas dans ma bouche!

2°   LES POISSONS

« Parmi tout ce qui est dans les eaux, tout ce qui n’a ni nageoires ni écailles, vous ne mangerez pas, ce sera impur pour vous. » (Berechit)

Comme D. nous l’a ordonné, nous ne mangerons que des poissons qui ont des ECAILLES et des NAGEOIRES
comme le saumon, le colin, la daurade…
Vous remarquerez, les enfants, que les écailles des poissons reflètent la lumiere… c’est pour une de ces belles raisons que nous pouvons manger ces poissons!

TOUTES les autres especes vivant dans l’eau nous sont INTERDITES.
Parce qu’elles mangent par terre et ainsi avalent toute sorte de detritus qui restent dans leurs chairs…
Nous ne les mangerons donc pas et nous ne les copirons pas non plus:
PAS DE DECHETS DANS NOS PETITS CORPS!
Ainsi nous ne consommerons surtout pas de raie, d’esturgeon, d’anguille…
et nous ne mangerons pas non plus tous les insectes aquatiques comme les crevettes, les huitres, les escargots… Berkkk!

3° LA VIANDE

« Tu ne mangeras rien d’abominable. Voici les animaux que vous pourrez manger : le boeuf, le mouton, la chèvre, le cerf, la gazelle, le daim, le bouquetin, l’antilope, l’oryx et la chèvre sauvage. Tout animal qui a le sabot fourchu et fendu en deux ongles et qui rumine » (Berechit)

La Torah nous demande de manger uniquement de la viande provenant d’un animal PUR (Tahor)
Qui sont ces animaux?
Ce sont tous les animaux RUMINANTS (c’est à dire des herbivores capables de régurgiter leurs nourriture pour la macher une seconde fois)
ils doivent également avoir obligatoirement le SABOT FENDU (c’est à dire qui termine par 2 ongles)
Ces animaux purs, comme la vache ou le mouton, sont tous végétariens, ils ne tuent donc pas leur nourriture car ils n’ont ni griffes ni canines!

Nous ne mangerons surtout pas les autres animaux, comme la girafe, le chameau, le porc… car ils n’ont pas les 2 points obligatoires:
ruminant ET sabot fendu!
Hachem nous a dit qu’ils étaient IMPURS (Tamé)

Pour que nos animaux PURS soient CACHER et puissent être dans nos assiettes, nous devons procéder à plusieurs opérations:

- L’animal doit être abattu selon la loi juive (CHE’HITA)
Le monsieur qui pratique cette opération (un cho’het), connait bien cette partie de la Torah et l’animal ne ressent aucune douleur!
C’est une grave avéra (faute) que de faire du mal aux animaux, nous devons avoir du respect pour chaque petite bête et avoir de la compassion pour elle!

- Apres la Che’hita (l’abattage rituel), on procède à 49 contrôles afin de s’assurer que l’animal était en bonne santé et n’avait aucune maladie qui pourrait rendre sa viande Taref (c’est à dire impropre)

- on extrait ensuite certaines parties du corps interdites à la consommation comme certains vaisseaux sanguins, des parties graisseuses, des entrailles, des muscles de la hanche, le nerf sciatique…
Savez-vous pourquoi on extrait le nerf sciatique, la partie arriere de la bête?
Parce qu’à la suite du combat de Jacob contre un ange « La cuisse de Jacob se déhancha dans sa lutte avec lui (l’ange). Il boitait de la cuisse. C’est pourquoi les enfants d’Israël ne mangent pas le nerf sciatique »

- la dernière étape avant de pouvoir manger de la viande est celle de retirer tout le sang de l’animal en trempant la viande (1/2h), en la salant(1h) et en la rinçant 3 fois!:
« Tiens ferme à ne pas manger avec le sang, car le sang, c’est l’âme, et tu ne dois pas manger l’âme avec la chair. Tu ne le mangeras pas afin qu’il t’arrive du bonheur, ainsi qu’à tes fils après toi, parce que tu auras fait ce qui est droit à Mes yeux »
Il est très important de ne pas oublier cette derniere étape ou de demander au boucher de la viande déja debarrassée du sang.
On verifiera même les oeufs avant de les cuisiner pour s’assurer qu’il n’y ai pas de sang dedans!

« Tu ne cuiras pas le chevreau dans le lait de sa mère » :
APRES AVOIR MANGE DE LA VIANDE
NOUS DEVONS ATTENDRE 6 HEURES (3h si on est tout petit)
AVANT DE MANGER UN ALIMENT CONTENANT DU LAIT!
C’est une règle extrêmement importante, IL EST INTERDIT DE MELANGER LE LAIT ET LA VIANDE:
par exemple de manger lors d’un même repas des boulettes et du fromage:
INTERDIT!
On se sert également de vaisselle différente, évidemment on ne va pas cuire de la viande dans une casserole ayant fait cuire aussi du lait! ça serait mélanger: INTERDIT!

4° LES GATEAUX, LES BONBONS, LE FROMAGE.

Les aliments que l’on ne fait pas soi-même, comme par exemple… LES BONBONS  nous ne les acheterons que dans un magasin CACHER.
Car il faut qu’ils soient cacher pour notre petit corps!

Si on se trouve dans un magasin non-cacher comme les grandes surfaces, nous n’acheterons QUE des produits figurants sur LA LISTE des produits cacher!
(liste: http://www.consistoire.org/documents/3492/Prod_select_0910p.pdf)

BON APPÉTIT !

ET RAPPELEZ-VOUS,
EN MANGEANT CACHER
C’EST NOTRE CORPS ET NOTRE AME QUE NOUS NOURRISSONT
DE BELLES CHOSES!


1 commentaire »

  1. levy dit :

    SUPER ARTICLE COMME TOUJOUR!!!!!!!! CONTINUEZ ON ADORE!

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